Wyśmienity posiłek dla osób dbających o zdrowie i wiek metaboliczny, na który możemy mieć wpływ przez odpowiednią dietę, aktywność fizyczną i umiejętne zarządzanie własnymi emocjami.
Głęboki zielony kolor jarmuż zawdzięcza chlorofilowi, który ma silne działanie przeciwutleniające i wspomaga procesy oczyszczania organizmu. Zawiera też witaminy K i C, sole mineralne wapnia i potasu, luteine oraz sulforafan o działaniu antynowotworowym.